Lanai Kijang

Lanai Kijang

Sunday, September 24, 2017

Bila mak mak nak bergader2

 Asalamualaikum dan selamat berhujung minggu... untuk kawan2 yang berkerja, hari minggu pastinya diperuntukkan untuk melayan keluarga dan juga kawan2... kak rose pun ade permintaan dari kawan2 yang nak buat gader2 dan makan makan lah yang pastinya... dan ni kisah hujung minggu lepas... bila mak mak nak bergader2... dan laksa johor yang sangat dinantikan kawan2 semua... kak rose ni bukan lah rajin sangat nak buatnya, tapi nak memenuhi permintaan kawan2, dengan happynya dapat sediakan laksa johor ni.. dan tukang masak akan sangat happy bila kawan kawan yang datang makan dengan seleranya... Alhamdulillah...ada baki boleh tapau boleh bekal bawak balik...

 kak rose cuma sediakan laksa johor dan juga agar2 bodo2 yang terlupa langsung nak amik gambo. dan kawan2 yang datang bawak macam kuih pun kak rose tak sempat nak snap... ade donut, sagu gula melaka jugak kuih badak berendam dan kuih talam berlauk yang sedapppp... mekasih semua.

 laksa johor kak rose yang tak de daun kesum sebagai dayang pengiringnya... tapi kak rose lebih suka kalau daun kesum tu terus masuk sekali dalam kuah tu... lagi umphhh lah pada tekak kak rose ni... tapi lain orang lain citarasa kan... so terpulanglah pada tekak memasing..

dayang pengiring yang paling kurang rajin nak sediakan... buang ekor taugeh dan juga nak potong timun yang bulat2 tu... sangat memakan masa buat orang amatur macam kak rose yang tak pandai2 ni. hishhhhh!

Saturday, September 23, 2017

Berdua menternak lemak...




 

Alhamdulillah kenyang... tapi kejappppp jer dah lapo balik!

Friday, September 22, 2017

Kuih hari jumaat kak rose..

 Asalamualaikum san salam jumaat buat semua kawan2... semuga semuanya dalam lindungan dan rahmat Allah hendaknya... buat kuih lopis pulut ni untuk mingguan gathering baca surah Al-Kahfi dengan muslimat kat kawasan tinggal kak rose ni...kadang2 tu dah tak tahu nak buat kuih apa untuk pot luck mengaji ni... dan yang penting nya kak rose ni kalau nak buat pun yang mudah2 jer... tapi yang mudah dan home made ni lah yang selalu jadi pilihan instead yang beli dikedai tu... kuih jumaat lepas pun nak jugak tepek kat sini...kira ok la tu kan..

 stok pilut memang banyak, so kuih yang mudah nya lipos ni lah... just rendam pulut n kukus...

 nak membulat dan memadatkan tu kak rose guna yang untuk gulung sushi tu..

 potong2 n salut dengan kelapa parut, air gula sediakan awal2. ha... kan dah siap kuih lopis kak rose ni ..
dan gader gader kami... masa kak rose amik gambo ni ramai lagi yang belum sampai..maklumlah mak mak dan nenek nenek... pepagi mestinya busy, so memang ade jer yang terlewat sampainya... hihi

Thursday, September 21, 2017

Ikan kembung oh ikan kembung!


teringin nak makan masak asam pedas ikan kembung campur dengan bendi bersama nasi panas panas... maka merajinkan diri ke kedai dan cari ikan kembung ni.... dan kini ikan kembung dah setara dengan ikan yang mahal tu... ya lah kalau rega ikan kembung pun dah capai dopoloh ringgit sekilo, bukanya fresh pun, tapi sbb nak makan kena lah beli jugak kan... tapi ada pak menteri yang kata kalau ikan mahal jangan lah beli, makan sayur jer... sayur mayur pun semuanya dah naik rega kan...

 apa pun meh la makan nasik panas2 dengan ikan kembung masak asam pedas campur dengan bendi ni... perut kenyang hati pun senang... tak guna fikir pasal harga ikan tu kan.... sabo jer la!

Wednesday, September 20, 2017

Tuesday, September 19, 2017

Baby bread pudding

 bila lama dah tak buat dan ade roti yang nak tamat riwayat.. maka jadilah puding roti anak kecik ni... sedap untuk bekpes dan jugak minum petang. tapi selalunya kak rose buat untuk minum petang aka dinner sekali... meh kak rose kongsikan resepinya untuk yang nak mencubanya...

 Bahan-bahan ( 6 keping )
  • 2 keping roti putih
  • 2 sb tepung jagung
  • 3 sb gula halus
  • 100 ml susu cair
  • 2 biji telur(guna 1 putih telur saja)
  • 1-2 titik esen vanilla
  • sedikit buah2an campuran/kismis/kurma atau lain2 ikut selera
  • sedikit gula icing untuk tabur atas puding - (akak tk tabur pon)
  • mangkuk muffin - disapu majerin

Cara-cara

  1. Roti di siat2 kecil atau potong 1 inc. persegi.
  2. Tepung,gula,susu,telur dan esen dikacau hingga sebati.
  3. Masukkan roti dan buah2an campur(akak bubuh kismis aje) ke dalam mangkuk muffin.
  4. Tuangkan campuran susu sambil ditekan2 roti supaya meresap.Buat hingga habis.
  5. Susun mangkuk2 muffin berisi puding atas dulang pembakar dan bakar hingga masak kecoklatan.
  6. Biarkan puding roti seketika dan keluarkan dari mangkuk muffin(hati2 sbb masih panas).Ketika menghidang,taburkan gula icing di atas puding jika suka.
  7. ***Sedap juga klau menggunakan roti berperisa buah2an.

Monday, September 18, 2017

Air sirap limau kasturi

 sejak mencuba buat kiub pati limau kasturi, maka rajin lah nak buat air sirap cam ni... tak yah perah liamu dah... just masukkan kiub limau bersama kiub ais dalam sirap dan jus febret pun dah ready untuk dinikmati... mudahkan! nak tengok camner kak rose buat ice cube jus limau tu bolah tengok kat sini ya... bila nak guna kiub dah ready dan limau pun tak rosak kalau tersimpan lama dan tak guna. mekasih pada otai masak2 yang bagi idea nak selamatkan limau kasturi dari rosak tu kan..

satu gelas beso ni cuma bubuh dua cube limau tu pun dah terasa sangat limaunya... tapi terpulang pada cita rasa memasing la kan... kalau nak rasa lebih masam, letak la extra ketulan limau tu... dan kalau nak rasa lagi umph, boleh la tambahkan asam boi dalam sirap limau ni. maunya satu jug beso pun tak cukup nanti... hishhhh